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De pulpa amarilla y gran dulzor, la variedad criolla fue posicionando al Perú en los mercados internacionales como un importante productor de maracuyá. Sin embargo, tras el reciente ingreso de variedades colombianas y brasileñas, la producción local ha ido perdiendo en calidad organoléptica. Por ello es que la industria ha trazado un plan de trabajo […]
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